La consommation de Volaille en France
La consommation de volailles en France.
Les Français mangent-ils beaucoup de volaille ?
Avec plus de 27 kg consommées par habitant, et par an, la viande de volaille, qu’elle soit
doucement rôtie, simplement cuite et panée, émincée dans une salade, passée au gril, ou encore
rapidement poêlée, se hisse à la 2ème place des viandes consommées en France – derrière le
porc mais devançant le boeuf.
Les avantages de la Volaille Française sont de proposer un large choix :
➔ d’espèces, aux saveurs riches, qui s’accommodent de tous les types de repas, des plus
quotidiens aux plus festifs.
➔ de pièces différentes qui s’adaptent à toutes les recettes et tous les modes de
consommation.