Sauté de cuisse de canard sans os sans peau

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Poule et Toque sélectionne soigneusement des découpes de canard de Barbarie, origine France. Le sauté sans os avec peau, issu de la cuisse de canard, conditionnée en poche sous vide d’environ 2,5 kg, s’adapte à tous les modes de cuisson.

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