La dinde est la volaille du quotidien la moins calorique, elle est faible en matières grasses (<2% sans peau) et en acides gras saturés. Elle est aussi riche en protéines et source de vitamines, éléments essentiels à l’équilibre nutritionnel. De la découpe primaire aux élaborés crus, Poule et Toque propose un éventail de solutions pour toutes les restaurations.

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