Nouvelle édition du Breizh Rugby Tour : 1ère étape à Pontivy

Le Breizh Rugby Tour part à la rencontre des lycéens de Pontivy
autour du rugby et de la filière volaille

Le 23 septembre à Pontivy, Poule et Toque, l’expert de la volaille française au service des chefs, et le Rugby Club Vannes ont donné le coup d’envoi de la saison 4 du Breizh Rugby Tour. Nouveauté de cette édition : une journée dediée aux lycéens pour découvrir la filière volaille française et ses métiers, autour de la nutrition, du sport et de la formation. En ouverture, une visite d’élevage réservée à la presse a mis en lumière les savoir-faire de la filière dinde Côté Jardin.

Au total, 110 participants ont pris part à cette édition placée sous le signe de la transmission et du partage.

 

UNE IMMERSION AU COEUR DE LA FILIÈRE DE DINDE « CÔTÉ JARDIN »
La journée a débuté à Pluméliau, avec la visite d’un élevage de dindes
Côté Jardin de Poule et Toque. La gamme propose une dinde française,
de qualité et bien élevée(1), issue d’un élevage aux conditions optimales
avec 30 % de surface supplémentaire(2) et un milieu enrichi pour
favoriser les comportements naturels des volailles.

RENCONTRE AVEC YVONNICK HERVIO,  ÉLEVEUR DE DINDES « CÔTÉ 
JARDIN »
À 32 ans, Yvonnick Hervio est installé comme éleveur depuis cinq ans
et a repris le site de Pluméliau, il y a un an et demi. La configuration de
l’un de ses bâtiments lui a permis de se lancer dans la démarche Côté
Jardin, où il élève aujourd’hui près de 10 000 dindes, mâles et femelles.

Les volailles bénéficient également d’un accès à une véranda avec
aération naturelle et vue sur l’extérieur(3), qui leur offre 30 % d’espace
supplémentaire(2). Objets à picorer, jouets et perchoirs viennent
également enrichir leur milieu. Des sondes régulent automatiquement
la température et l’ouverture des rideaux. Yvonnick peut ainsi suivre
à distance les principaux paramètres du bâtiment et intervenir
rapidement si nécessaire. Un dispositif pensé à la fois pour le confort
des animaux et celui de l’éleveur.

La matinée s’est poursuivie au Lycée Gros Chêne autour d’un déjeuner
mettant la volaille à l’honneur, illustrant concrètement le parcours du
produit, de l’élevage jusqu’à l’assiette.

UNE FILIÈRE FRANÇAISE À VALORISER
La volaille occupe aujourd’hui une place de choix dans l’alimentation des Français : 96 % en consomment et, en 2025, la consommation a atteint en moyenne 31,7 kg par habitant. Le poulet concentre à lui seul 25,6 kg et représente désormais plus de 4 volailles consommées sur 5(4). Une dynamique également visible en restauration hors domicile, où le poulet reste une protéine privilégiée, avec des prises en hausse de 12 % depuis 2019(5).

Dans ce contexte, Poule et Toque s’engage pour valoriser la filière avicole française et bretonne auprès des professionnels de la restauration, tout en sensibilisant les nouvelles générations à ses enjeux et à ses métiers.

(1) Conformément à la réglementation | (2) Par rapport à la moyenne nationale en élevage classique de dinde | (3) Accès à la véranda à partir de la 6e semaine d’élevage | (4) Source : ANVOL/CSA, 2024 ; ITAVI, 2026 | (5) Source : Circana CREST, données 2025

 

POUR SA SAISON 4, LE BREIZH RUGBY TOUR CHANGE DE TERRAIN 

En trois saisons, le Breizh Rugby Tour a déjà mobilisé 9 clubs partenaires, 785 jeunes et 54 joueurs du RCV à travers la Bretagne. Pour cette quatrième édition, Poule et Toque et le Rugby Club Vannes font évoluer le dispositif en l’ouvrant aux lycéens.

Un nouveau format qui trouve naturellement sa place au Lycée Gros Chêne de Pontivy. L’établissement, qui propose des formations dans les domaines de l’agriculture et de l’agroalimentaire, inaugure cette année une section sportive rugby, en parallèle de l’option déjà existante. Ce croisement entre formation agricole et pratique du rugby fait pleinement écho à l’ambition de cette saison 4 : rapprocher sport, alimentation, formation et découverte de la filière.

Le 23 septembre, 110 élèves du Lycée Gros Chêne ont ainsi participé à quatre ateliers : initiation au rugby, masterclass culinaire autour de la volaille, découverte des filières avicoles et sensibilisation aux métiers agricoles et agroalimentaires. Aux côtés des professionnels mobilisés et des joueurs du RCV, les
jeunes ont ainsi alterné découvertes, échanges et mises en pratique.

« Cette quatrième saison marque une nouvelle étape pour le Breizh Rugby Tour. En allant à la rencontre des lycéens, nous souhaitons leur faire découvrir la richesse de la filière avicole française, ses métiers et ses savoir-faire, tout en partageant les valeurs de convivialité, de dépassement de soi et d’esprit collectif portées par le rugby. » Laurent Girard, directeur général SBV

LE RUGBY ET LA CONVIVIALITÉ POUR RASSEMBLER

Après les ateliers, place au terrain avec un mini-tournoi de rugby à 6 aux côtés des joueurs du RCV. À la clé pour l’équipe gagnante : 25 places pour assister à un match du Rugby Club Vannes. Des dotations ont également été remises au Lycée Gros Chêne et au Rugby Club Pontivyen. La journée s’est ensuite prolongée autour d’une soirée plancha, avec les préparations réalisées lors de la masterclass et les produits Poule et Toque.

 

Pour retrouver les précédentes saisons du Breizh Rugby Tour c’est ici : Poule et Toque – Youtube